Yazar

Pembe Hanım

Browsing

Avrupa Kanser Kongresi’nde odak noktası hastalar. Hasta bakış açısı ve vizyonu önemseniyor. Yeni bir örgütlenme modeli ve yapı çalışılıyor. Hastaneler hasta odaklı ve sivil toplum örgütleri olan hasta derneklerine duyarlı hale getiriliyor. Kanser hastasının kriterleri önemseniyor. Hasta hakları değil, kanser hastasının hakları var diye konuşuluyor. Kanser hastasının iyi yaşam kriterleri araştırılmış ve sonuçları paylaştılar. Doktorun kriterleri değil, hastanın kaliteli yaşam kriterleri de göz önünde bulundurulmalıdır tezi savunuluyor.


Hasta haklarını gözeten dernekler bir araya geliyor.“1.Ulusal Hasta Dernekleri Hasta Hakları Zirvesi ve İnteraktif Söyleşisi” Altı sivil toplum kuruluşunun katılımı ile Türkiye’de ilk kez gerçekleşti. Kadıköy Belediyesi işbirliği ile Caddebostan Kültür Merkezi’nde (CKM) de gerçekleşti. Hasta hakları, hasta ve doktor ilişkileri, tıp alanında alınması gereken hizmetler gibi sağlık alanında büyük önem taşıyan konuları ortak bir platformda tartışmaya açacak olan zirvenin teması “Hastayım Haklarım var” hastaların odak noktası olmasıydı.

Kanserden kurtulmanın en önemli şartı hastalığın erken evrede, henüz etrafa yayılmadan ortaya çıkarılmasıdır. Bunu “kanserde erken tanı” olarak tanımlıyoruz. Kanser ne kadar erken tanınırsa, tedavisi o denli rahat yapılabildiği gibi, şifa şansı da çok yükselir. Bu nedenle vücudumuzun farkında olmak ve şikâyetlerimiz varsa onları ciddiye alarak nedenini araştırmak bizi gelecekte çok zor bir durumdan koruyabilir.

Ben ilk önce Lara’yı tanıdım. Yaşıyordu. Hayatımda yeni pencere açtı.
Sonra Lara uçtu. Kelebek gibi uçtu.
Sonra Nevin’i tanıdım.
Ve artık ikisi de hayatımın bir parçası.
Bu pencereden Lara’nın Annesi Nevin Berkmen Tanrıkulu istediği zaman bizimle olacak. Yüreğinden geçenleri istediği gibi paylaşacak.. Kurşun kadar ağır, kor kadar sıcak ama sonsuzluk kadar sevgi dolu bir hikayesi var işte başlıyoruz..
Seda Kansu

Sağlıklı kalmanın kolay yollarını mı arıyorsunuz? Yemekleri hazırlama biçiminizde yapacağınız basit değişiklikler sağlığınız üzerinde etkili olabilir. İster bir kişi, ister iki kişi veya tüm bir aile için yemek yapıyor olun, Amerikan Kanser Derneği yardımcınız olabilir. Sağlıklı gıda seçimleri yapmak için basit beslenme kılavuzlarımızı uygulayarak, yalnızca kanser riskinizi azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı, yüksek tansiyon, obezite ve diyabet riskinizi de azaltabilirsiniz.

İyi beslenmek için vaktiniz yok mu? Sağlıklı yemekler ve atıştırmalıklar planlamak çok vaktinizi almak zorunda değildir. İlk adım, daha sağlıklı beslenme konusunda kendinize söz vermektir. Neden bugün başlamıyorsunuz? Bu düşündüğünüzden daha kolay ve başlamanıza yardımcı olmak için günümüzün hızlı tempolu dünyasında sağlıklı beslenmeniz için birkaç ipucu derledik.

Sağlıklı olmaya giden yol düzgün beslenmekten geçer.

Sebze, meyve ve tam tahıl gibi çeşitli sağlıklı gıdalar tüketmek başlangıç noktanız olacaktır. Ne kadar şeker, yağ ve kalori tükettiğinizi takip etmek de faydalıdır. İşte bu kadar basit. Amerikan Kanser Derneği bu nedenle kendiniz ve aileniz için iyi yemek seçimleri yapmanıza yardımcı olacak kılavuzlar hazırlamıştır.

1. Bitki kaynaklarına dikkat ederek çeşitli sağlıklı gıdalar tüketin.
• Her gün beş veya daha fazla porsiyon farklı sebze ve meyve yiyin.
• İşlenmiş (rafine) tahıllar ve şeker yerine tam tahılları tercih edin.
• Başta yağ oranı yüksek ve işlenmiş etler olmak üzere kırmızı et tüketimini sınırlandırın.
• Sağlıklı bir kiloyu korumanıza yardımcı olacak yiyecekler seçin.

2. Fiziksel olarak aktif bir yaşam biçimi benimseyin.
• Yetişkinler: Haftanın beş veya daha fazla günü 30 dakika veya daha fazla en azından orta derecede aktivitede bulunun; haftada beş veya daha fazla gün 45 dakika veya daha fazla orta ila yoğun aktivite, meme ve kolon kanseri riskini daha da azaltabilir.
• Çocuklar ve ergenler: Haftada en az beş gün günde en az 60 dakika orta ila yoğun fiziksel aktivitede bulunun.

3. Yaşam boyu sağlıklı bir kiloyu koruyun,
• Kalori alımını fiziksel aktiviteyle dengeleyin.
• Aşırı kilolu veya obezseniz kilo verin.

Alışveriş Listesi

Sağlıklı yemek yapmanın ilk adımı, mutfağınızı sağlıklı yemekler yapmak için hızla bir araya getirebileceğiniz çeşitli gıdalarla doldurmaktır. Yoğun gecelerde hızlı bir şekilde yemek yapabilmek için bu gıdaları el altında bulundurun.

Mutfak Dolabında

• Fasülye: siyah fasulye, barbunya, börülce, nohut, mercimek, kızartılmış
• Pirinç: esmer, uzun taneli, pirinç karışımları
• Diğer tahıllar: kuskus, arpa şehriye, mısır unu, buğdaylı kraker, galeta, ekmek kırıntıları
• Makarna: spagetti, fettuccini, penne, kelebek, ramen noodle
• Soğan
• Konserve domates: doğranmış, tam, çeşnili, güneşte kurutulmuş, sos, salsa
• Konserve sebze, karışık sebze, taze fasulye, mantar
• Konserve ve kurutulmuş meyveler: elma püresi, kızılcık
• Soslar: makarna, pizza, peynir sosu, et sosu
• Çorbalar: konserve çorbalar, et suyu ve bulyon ve kurutulmuş çorba karışımları
• Et: konserve ton balığı, somon, konserve midye, tavuk
• Fıstık ezmesi
• Sirke: elma suyu, kırmızı ve beyaz şarap, balzamik sirke
• En sevdiğiniz otlar ve baharatlar
• Yağlar: zeytinyağı, kanola yağı, yerfıstığı yağı ve yağsız pişirme spreyi

Buzdolabında

• Sebze ve meyveler
• %100 sebze ve meyve suları
• Sebze ezmeleri
• Yağı azaltılmış süt ve yoğurt (şeker ilavesiz)
• Yağı azaltılmış peynirler: cheddar, mozzarella, İsviçre peyniri, Monterey Jack, süzme peynir, Parmesan
• Yağı azaltılmış ekşi krema ve krem peynir
• Tortilla
• Yumurta
• Kıyılmış sarımsak

Çoğu tarifte ekstra şeker, yağ ve kaloriyi azaltmak için birkaç basit malzeme değişikliği yapmayı deneyin; hem de sevdiğiniz tadı değiştirmeden! Bu değişiklikler yemekten zevk almanızı ve daha sağlıklı beslenmenizi sağlayacaktır.

Bu malzemeler yerine… Şunları deneyin… Ve kazancınız bu olsun…
1 bardak şekerli krema 1 bardak yarım yağlı krema

1 bardak koyulaştırılmış tam yağlı süt

1 bardak koyulaştırılmış yağsız süt

48 g yağ

53 g yağ

72 g yağ

1 bardak ekşi krema 1 bardak yağı azaltılmış ekşi krema

1 bardak yağsız ekşi krema

12 g yağ

40 g yağ

1 bardak az yağlı, aromalı yoğurt 1 bardak yoğurt, sade veya şekersiz tatlandırıcılı 22 g şeker
450 g dana kıyması 450 g hindi göğsü kıyması 78 g yağ
1 bardak kabuklu yemiş ½ bardak kavrulmuş kabuklu yemiş 21 g yağ
2 dilim pişmiş domuz pastırması 1 dilim Kanada pastırması 4 g yağ
28 g Cheddar benzeri sert peynir 28 g yağı azaltılmış peynir

2 yemek kaşığı Parmesan peyniri

4 g yağ

6 g yağ